Совершенно ясно, платежеспособный спрос населения поддерживать надо. Делать это можно путем развития производства, создания рабочих мест, производя хорошую продукцию, выгодно ее реализовывая, выплачивая достойную зарплату.
"Доктрина продовольственной безопасности, прежде всего, должна защищать от экономических диверсий. Потому что за границей прекрасно понимают, как разрушаются рынки", - утверждает заместитель председателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике Сергей Лисовский. Продавая на местных рынках дешевые товары, зарубежные производители подрывают отечественное производство и, поставив страну в зависимость от своих продуктов, начинают повышать цены.
Незащищенность отечественного производителя, по мнению Лисовского, может привести к нестабильной экономической ситуации в стране. "В Чечне, например, раньше было очень развито овцеводство. На сегодняшний день мы заполнили рынок австралийской и новозеландской бараниной. Решить экономические проблемы Чечни можно, возродив овцеводство" - говорит Лисовский. Еще одна проблема продовольственной безопасности России - обеспечение контроля над качеством продукции. "Предельная допустимая концентрация ядовитых веществ для продуктов у нас в два раза ниже, чем в Европе, и в три раза ниже, чем в Японии", - говорит депутат Госдумы России, бывший министр сельского хозяйства РФ Виктор Семенов. Однако строгие отечественные стандарты пока применяются только к российским производителям. Так, на границе с Турцией нет ни одной лаборатории, где можно было бы проверить качество импортных продуктов. "90% американских предприятий не могут выполнить российский технический регламент, а при этом российские производители готовы выполнять его уже сейчас" - добавляет Лисовский.
Для обеспечения продовольственной безопасности России необходимо, по разным оценкам, производить 80-90% отечественной продукции. Пока таких показателей Россия достигла только в отрасли птицеводства. По словам Лисовского, через три года российский союз птицеводов готов полностью заменить импорт.
16-18 ноября в Риме в штаб-квартире продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) состоится всемирная встреча глав государств и правительств. Россия будет активно участвовать в обсуждении вопросов мировой продовольственной безопасности. По словам Валентина Денисова, Россия может помочь мировому сообществу с решением хлебной проблемы. Это также выгодно России для продвижения отечественного зерна на мировой рынок.